ALLE JAHRE WIEDER... Einen köstliches entspanntes Weihnachtsmenü.
BROTKORB VON DER BÄCKEREI BUCK
Brot mit zweierlei Dip und Oliven
oder
KÜRBIS-CURRY-SUPPE
mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl
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ZWEIERLEI VOM RIND
Rindersteak mit Zwiebel-Senfkruste
und geschmortes Schaufelstück mit Thymiansoße
dazu gebratene Edelpilze
Herbstgemüse und Spinatknödel
oder
KNUSPRIGE ENTENKEULE
mit Orangen-Pfeffersoße, fruchtigem Apfel-Rotkohl
Steckrüben-Rosenkohlgemüse
und Kartoffelklöße
oder
GESCHMORTER HOKKAIDOKÜRBIS
mit herzhaftem Rote Bete-Risotto, angebratenem Rosenkohl und Steckrübe
Sesam, Kürbiskernöl und Rucola-Pesto
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DESSERTVARIATION "LEUCHTFEUER"
mit kleiner Crème brûlée
Gewürz-Zwetschgensorbet, Espresso-Mousse
und Gewürz-Orangenspiegel
39,00 € pro Person