_RENDERED_STYLES_
https://cdn.gastronovi.com/tmp/images/gastronovi-gericht-motiv-vorlage_1920x450_or_1616444492b0e7c1c.jpg

Speisekarte April

BROTKORB VON DER BÄCKEREI BUCK a) a.2) a.4) g) n)  

mit zweierlei Dip
8,50 €

STECKRÜBEN-KOKOSSUPPE a) n)  

Curry, Zitronengras und Sprossen
8,50 €

ROTE BETE CARPACCIO e) g) l)  

mit Ziegenkäseschaum, Pesto, karamellisierte Nüsse, Graubrotcroutons und Wildkräutern
12,50 €

WILDKRÄUTERSALAT a) a.1) g) h.2)  

marinierte Wildkräuter mit Orangendressing , gebackene Ziegenkäsepraline, karamellisierte Nüsse, Graubrotcroutons und Granatapfelkernen
12,50 €

LAUWARMER BÜFFEL MOZZARELLA 1) 3) e) g) h.1) h.3) l) m) o)  

mit Ratatouille, karamellisierte Nüsse dazu Pesto Linguine und Sprossen
17,50 €

VEGGI BURGER a) g)  

mit Rote Beete - Grünkernbratling, Coleslaw im knusprigen Bun von der Bäckerei Buck mit Pommes Frites und Rauchmayonnaise
17,90 €

GEBACKENE MOORSTRICHER AUSTERNPILZE 1) 3) a) c) g) l) m) o)  

mit Senfvinaigrette, gestovtem Spitzkohl und Selleriepüree
18,00 €

„KARTOFFELN VON JOHANN“  

Rote Bete- Kartoffelauflauf mit Ziegenkäse-Béchamel, Kürbissauerkraut und Wildkräutern
18,50 €

GRATINIERTES ZANDERFILET 1) 3) a) a.1) d) g) o) p)  

unter der Kräuterkruste, Barbequesoße, Kürbissauerkraut und Kartoffelpüree von Johanns Kartoffeln
23,50 €

GEBRATENES LACHSFILET a) c) l)  

aus nachhaltiger Fischerei mit Senfvinaigrette, gestovtem Spitzkohl, Selleriepüree und gebackenen Austernpilzen
24,50 €

HADELERS RINDFLEISCH BURGER a) a.1) c) g) h.4) l) m)  

Saftiger Burger aus 100% reinem Rindfleisch vom Hadeler Hof mit Bacon, Käse, Zwiebeln, Barbecuesoße, Coleslaw im knusprigen Bun von Bäcker Buck und Pommes Frites
19,90 €

GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST 1) 3) a) a.1) g) l) o)  

gefüllt mit Wildkräutern und getrockneten Tomaten, dazu Ratatouille und Pesto Linguine
19,50 €

GESCHMORTES VOM HADLER RIND g) l)  

mit Thymiansoße, gestovter Spitzkohl, und Kartoffelpüree von Johanns Kartoffeln.
23,50 €

CREMÉ BRULEÉ c) g) p)  

von der Tahiti Vanilleschote dazu zweierlei vom Kürbiskern
7,90 €

SCHOKOLADEN-PANNA-COTTA 2) a) c) f) g) p)  

mit Birne, Luftschokolade und Sanddorneis
8,50 €

OTTERNDORFER APFEL-CRUMBLE a) c) g) h.1)  

Eine fruchtig-süße Apfelfüllung, goldbraune Streusel und dazu Frozen Joghurt Eis - warmer Apple Crumble lässt dein Herz jubeln.
8,50 €

KAFFEE-SET a) h.1)  

Espresso oder Cappuccino, Apfelzimtlikör aus von der Brennerei Uelzen / Ihlienworth, gebrannte Creme
9,90 €
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmitteln 
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse a.2) Roggen und -erzeugnisse a.4) Hafer und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse e) Erdnüsse und -erzeugnisse f) Soja und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.2) Haselnüsse und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse h.4) Cashewnüsse und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2 p) Lupinen und -erzeugnisse 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
Teilen